“ไม่กินครับแม่ ผมต้องรีบไปทำงานแล้ว”

พอพูดจบเอกภพก็หยิบกระเป๋าและเดินออกจากบ้านไปทำงานทันที
ซึ่งจริง ๆ แล้วเขาก็พอจะมีเวลาอยู่บ้าง แต่ด้วยความที่ยังไม่รู้สึกหิว และกลัวว่ารถอาจจะติดด้วย จึงทำให้เขาแทบไม่เคยกินข้าวเช้าเลย

ในปัจจุบันมีหลายสาเหตุที่ทำให้คนทำงานมักจะไม่รับประทานอาหารมื้อเช้ากัน ไม่ว่าจะลืมเพราะความเร่งรีบ หรือ ตั้งใจอดอาหารเช้าเพราะกลัวอ้วน ทั้ง ๆ ที่อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมาก การรับประทานมื้อเช้าเป็นประจำทุกวันนั้นมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามากมาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเรื่องความจำ ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือโรคนิ่ว

JobThai จึงขออาสารวบรวมวิธีเตรียมเมนูอาหารเช้าที่สามารถทำได้ง่าย ๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย มาให้ได้อ่านและลองนำไปใช้กัน

1. ขนมปัง / แซนด์วิช

ขนมปังหรือแซนด์วิชเป็นอาหารที่ทำง่ายและใช้เวลาในการทำไม่นาน เช่น ขนมปังปิ้งทาเนย / แยม หรือแซนด์วิชที่ใช้สิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น เช่น แฮม ชีส และผักต่าง ๆ มาเป็นส่วนประกอบ ถ้าใช้ขนมปังโฮลวีททำก็จะยิ่งดี เพราะให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มากด้วยวิตามิน และไฟเบอร์ แถมยังอิ่มนานด้วย ซึ่งการกินขนมปังนอกจากจะใช้เวลาไม่นานและสะดวกในการรับประทานแล้ว แซนด์วิชที่มีผักและเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ ยังมีสารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

2. ซีเรียล

สำหรับวิธีเตรียมซีเรียลนั้น คุณแทบไม่ต้องทำอะไรกับมันเลยนอกจากเทซีเรียลใส่ชามแล้วเติมนม หรืออาจจะใส่ถั่วและผลไม้ต่าง ๆ เพิ่มเติมลงไปเพื่อให้มีรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

3. ผลไม้

หลายคนคงเคยได้ยินสำนวนที่ว่า “An apple a day keeps the doctor away.” ที่จริงแล้ว ไม่ใช่เฉพาะแอปเปิ้ล แต่ผลไม้แทบทุกชนิดนั้นให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย ซึ่งผลไม้บางอย่างนั้นใช้เวลาเตรียมไม่นาน หรือสามารถปอก / หั่นแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ และสะดวกในการรับประทานด้วย เช่น ส้ม ฝรั่ง กล้วย มะละกอ เป็นต้น

4. น้ำผลไม้ / Smoothie

สมูธตี้และน้ำผลไม้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ไม่ต้องการใช้เวลานานมากนักในการทำอาหารเช้า โดยเฉพาะในปัจจุบันที่เรามีอุปกรณ์ที่ช่วยสำหรับการทำน้ำผลไม้หรือสมูธตี้ให้เลือกมากมาย ยิ่งถ้าหากคุณได้เตรียมส่วนผสมหรือหั่นผลไม้และแช่เตรียมไว้ในตู้เย็นตั้งแต่ตอนเย็น ก็จะยิ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลามากขึ้นไปอีก

5. ไข่ต้ม

อาหารเช้าอีกอย่างหนึ่งที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการทำคือ ไข่ต้ม ซึ่งนอกจากจะไม่ต้องเสียเวลาทำมากแล้ว ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีประโยชน์และจำเป็นอย่างมากต่อร่างกายอีกด้วย  

6. โยเกิร์ต

ไม่มีอะไรที่ง่ายและสะดวกเท่าโยเกิร์ตอีกแล้ว เพราะคุณไม่ต้องทำอะไรกับมันเลย แต่หากคุณมีเวลา และต้องการสารอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติม ก็สามารถใส่ผลไม้สด หรือธัญพืชต่าง ๆ เพิ่มลงไปได้

JobThai มี Line แล้วนะคะ

ติดตามสาระความรู้สำหรับคนทำงาน ที่ย่อยง่าย อ่านสนุก และพูดคุยทุกแง่มุมเกี่ยวกับการทำงานอย่างใกล้ชิดที่

ที่มา:

smallbusiness.com
timesofindia.indiatimes.com